Hou jy van kaasgeregte? Berei dan tirropiet voor. Dit is 'n skilferkorsdeeg met kaasvulsel wat baie gewild is in Griekeland. Nadat u dit gemaak het, sal u nie spyt wees oor die tyd wat u bestee het nie.
Dit is nodig
- - fetakaas - 150 g;
- - Parmesaankaas - 100 g;
- - pietersielie;
- - dille;
- - eier - 1 stuk;
- - melk - 1-2 eetlepels;
- - botter - 50 g;
- - skilferkorsdeeg - 600 g;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas die roomkaas in 'n aparte koppie en fyngemaak tot glad met 'n vurk. Maal die Parmesaan deur te rasper. Indien nie, kan u enige ander harde kaas gebruik.
Stap 2
Meng roomkaas met gekapte harde kaas. Voeg ook fyngekapte pietersielie, een eier en melk daarby. As laasgenoemde nie daar is nie, is suurroom die beste plaasvervanger. Meng alles deeglik. Die vulsel vir die tyropiet is dus gereed.
Stap 3
Sny die skilferkorsdeeg nou in presies 2 stukke. Rol een daarvan met 'n deegroller uit en plaas dit in 'n bakplaat of bakplaat. Moet net nie vergeet om eers hierdie gereg met voorgesmelte botter in te smeer nie.
Stap 4
Smeer die gelaagde laag met gesmelte botter, plaas die kaasmassa daarop en versprei dit versigtig oor die hele oppervlak. Rol die oorblywende stuk deeg, soos die vorige, tot presies dieselfde grootte en bedek die vulsel daarmee. Bevestig die rande en smeer olie aan op die oppervlak van die skottel.
Stap 5
Neem 'n mes en gebruik dit om snitte in die koek te maak. As u wil hê dat die gereg oop moet wees, sny dan die hele boonste laag deur.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade. Stuur die gereg ongeveer 'n halfuur daarin. Garneer met vars dille en olywe indien verkies. Tiropita is gereed!
