Tuisgemaakte roomys kan nooit vergelyk word met gekoopte roomys nie! Nadat u self 'n koue bederf voorberei het, sal u seker wees van die samestelling daarvan. Probeer dus die bosbessie-roomys met mascarpone - 'n onvergeetlike bederf!
Dit is nodig
- - bloubessies - 300 gram;
- - mascarpone - 250 gram;
- - melk, donker rum - 50 milliliter elk;
- - suiker - 60 gram;
- - eiergeel - 2 stukke
Instruksies
Stap 1
Klits die geel met suiker - jy kry 'n sagte ligte massa. Voeg 'n paar lepels gegeurde alkohol (rum of cognac) by. Mash die mascarpone met 'n lepel, meng met die geklitste eiergele.
Stap 2
Voeg melk by bevrore bloubessies, kap dit sonder ontdooiing. Kombineer albei mengsels, klits goed, bedek die skottelgoed met kleefplastiek, plaas dit vir 'n uur in die vrieskas.
Stap 3
Haal die mengsel na 'n uur uit, klits dit weer met 'n menger, plaas die bak in die vrieskas, klits die mengsel na 'n halfuur weer - dan vorm daar nie groot yskristalle in die roomys nie.
Stap 4
Hou die bloubessie-ys 'n halfuur in die yskas voor u dit voorsit, rangskik dit dan op borde en stuur dit na die tafel. U kan die lekkerny met bessies, geklopte room of klapper versier. Jy kan ook die roomys met konfyt oor gooi. Geniet dit!
