Koreaanse noedels, bekend as funchose, is 'n algemene bestanddeel in vleis- en visslaai in Korea. Die resep met seekos en funchose word wel beskou as een van die beste.
Dit is nodig
- - wortels (1 st.);
- - asyn (30 ml.);
- - sout (na smaak);
- - knoffel (2 naeltjies);
- - geurmiddels vir Koreaanse wortels (5 g);
- - groente-olie (1, 5 eetlepels);
- - garnale (150 g);
- - rysnoedels (160 g);
- - broccoli (90 g);
- - blomkool (110 g).
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die wortels op 'n growwe rasper rasper. Roer die sout by die asyn en giet die marinade oor die wortels.
Stap 2
Voeg knoffel by die wortels, deur 'n knoffelpers, geur vir Koreaanse wortels en kokende groente-olie, verhit in 'n pan.
Stap 3
Terwyl die wortels 'n halfuur lank gemarineer is, kook en skil u die garnale.
Stap 4
Kook rysnoedelfunchose: kook die noedels in soutwater vir ongeveer vyf minute. Daarna moet die noedels in 'n vergiettes geplaas word en met koel water afgespoel word.
Stap 5
Kook broccoli en blomkool. Sit dit groente vir 'n paar minute in kokende soutwater. Ons sit dit weer in 'n vergiettes en heg dit aan die funchose.
Stap 6
Ons kombineer al die bestanddele: funchose met groente, ingelegde wortels en klaargemaakte garnale. Meng liggies en laat afkoel in die yskas vir ongeveer ses uur.
