Chinese sop word gemaak van visfrikkadelle, waarvoor u ontpitte filette moet neem. Glasboontjie-noedels word ook by die sop gevoeg. Die klaargemaakte sop word bedien met groen uie, koriander en rooi rissie.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 450 g visfilet;
- - 2 eetlepels. lepels rysmeel;
- - sout, swartpeper.
- Vir sop:
- - 1,5 liter hoender- of visbouillon;
- - 90 g mungboonnoedels;
- - 6 vars mosterdblare;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous.
- Vir bediening:
- - 2 groen uie;
- - 1 rooi rissiepeper;
- - vars koriander.
Instruksies
Stap 1
Week glasnoedels in warm water en laat sag word. Terwyl u ander produkte kan doen.
Stap 2
Maal visfilette in 'n kombuisverwerker of maalvleis. Voeg 4 eetlepels water, peper en sout na smaak by, knie die maalvleis uit die filet. Voeg rysmeel daarby, roer goed, vorm klein balletjies om maklik te eet.
Stap 3
Neem enige sous - hoender of vis, groente sous is ook geskik. Laat dit kook in 'n kastrol, voeg sojasous na smaak by. Plaas visballe in kokende sous, kook ongeveer 5 minute. Voeg gekapte mosterdblare by, kook Chinese vissop vir 'n paar minute op lae hitte.
Stap 4
Verdeel die sagte noedels in 6 opdienbakkies. Haal die visballe uit die pan en plaas dit bo-op die noedels. Giet sous in.
Stap 5
Strooi die voorbereide Chinese visvleisbalsop met gekapte groen uie en koriander. Plaas 'n skeutjie rooi chili, in dun repies gesny, in elke bord. Sit die sop warm voor.
