As u klappermelk te koop sien, koop dit dan om 'n wonderlike gereg voor te berei - salm in klappermelk. Hierdie vis is die moeite werd om minstens een keer in u lewe te probeer. Dit blyk baie ongewoon van smaak te wees, aromaties en sappig. Die gereg word baie maklik voorberei, maar selfs beter, baie vinnig. U kan binne 'n kort tydjie 'n heerlike ete kry.
Dit is nodig
- - salmsteaks 1 kg
- - klappermelk 400 ml
- - klappervlokkies 1 eetlepel. die lepel
- - gemaalde gemmer 1 teelepel
- - rissiepeper 1 peul
- - sap van 'n halwe suurlemoen of limoen
- - groen uie
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Skil die chili en sny dit in baie dun repies.
Stap 2
Verhit 'n braaipan en gooi melk daarin, voeg gekapte gemmer, rissie en klapper by. Meng goed, geur met sout en peper.
Stap 3
Sit die salmsteaks in die melk. Hulle word gereed gemaak. U kan vars salm of enige ander rooivis koop, dit self skil en in porsies in stukkies sny.
Stap 4
Prut die vis ongeveer 7-10 minute aan elke kant. In hierdie geval moet u die pan met 'n deksel bedek.
Stap 5
Voeg fyngekapte groen uie by en laat nog 1-2 minute prut. Die salm is gereed en kan bedien word. Bestrooi die vis vooraf met suurlemoen- of lemmetjiesap.
