'N Baie lekker melk nagereg. Vir die voorbereiding daarvan kan u vars en ingemaakte kersies neem. Dit word vinnig voorberei, net die poeding moet eers deeglik afkoel.
Dit is nodig
- - 1 blikkie blik kersies of 400 g vars;
- - 500 ml melk;
- - 40 g suiker;
- - 30 g stysel;
- - 3 eetlepels. lepels heuning;
- - 1/2 teelepel kaneel.
Instruksies
Stap 1
Plaas die kersies na 'n vergiettes, laat al die sap in 'n houer dreineer - dit sal nog steeds handig te pas kom. As u vars kersies geneem het, spoel dit dan eers uit en haal 'n put uit elke bessie.
Stap 2
Meng 30 gram stysel met 'n bietjie melk, roer tot glad. Bring die res van die melk tot kookpunt en voeg kaneel en vloeibare heuning daarby. Giet stysel in heuningmelk in 'n dun straaltjie, roer en voeg kersies by, kook tot dik en roer af en toe.
Stap 3
Giet koue water oor 'n mediumgrootte vorm, gooi dadelik warm melkmengsel daarin. Wag tot die poeding afgekoel het en verkoel dan vir 8 uur.
Stap 4
Meng nou kersiesap met 1 eetlepel stysel. As u vars bessies geneem het en daar geen stroop uit blik kersies is nie, neem dan gekoopte kersiesap. Kook die res van die sap vir 5 minute met die toevoeging van kaneel en suiker. Voeg dan die stysel by en kook dit effens oor matige hitte. Die resultaat is 'n kersiemelkpoedingsous.
Stap 5
Plaas die afgekoelde poeding op 'n opdienbord, strooi kersiesous mildelik oor en sit dit dadelik voor.
