Italiaanse kookkuns het die wêreld 'n menigte geregte gegee wat vol voeding is en 'n ongewone kombinasie van bestanddele. Probeer u geliefdes verheug oor een van die kulinêre meesterwerke van Italië - eiervrug-lasagne.
Dit is nodig
- - 400 g courgette
- - 100 g sjampanje
- - 400 g eiervrug
- - olyf olie
- - 250 g uie
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - 150 g parmesaan
- - 200 g lasagneborde
- - 500 g tamaties
- - gekapte basiliekruid
- - 250 g sous (ideaal hier word bashamelsous gebruik)
Instruksies
Stap 1
Skil die tamaties en fyngedruk met 'n vurk. Rasper Parmesaan op 'n growwe rasper. Spoel die uie, courgette, eiervrugte en sampioene deeglik uit en sny dit in klein blokkies.
Stap 2
Braai alle bestanddele 6 minute in 'n pan. Onthou om olyfolie by te voeg voordat u dit braai. Geur met sout en peper na smaak.
Stap 3
Sodra die groente sag is, voeg die gerasperde parmesaan by die inhoud van die pan. Terwyl u die mengsel aanhoudend roer, wag tot die kaas heeltemal gesmelt is.
Stap 4
Plaas die fyngemaakte tamaties in 'n klein kastrol en verhit dit op hoë hitte en voeg 'n bietjie basiliekruid by. Voorverhit die oond.
Stap 5
Pak al die bestanddele in 'n bakskottel in die volgende volgorde: lasagne blaar, groentemengsel, tamatiesous, bashamelsous, lasagne blaar. Herhaal die lae, plaas skywe kaas bo-op die lasagne of borsel met sous. Bak die skottel 40-45 minute in die oond.
