Sjokolade wors is 'n ongewone en heerlike nagereg. Berei dit voor sonder om 'n oond te gebruik. Nog 'n voordeel van hierdie lekkerny is dat dit lank in die vrieskas gebêre kan word. Selfs 'n beginner kok kan sjokolade wors maak.
Dit is nodig
-
- koekies - 400 g;
- korrelsuiker - 100 g;
- botter - 200 g;
- kakao - 2 eetlepels. lepels;
- melk - 100 ml;
- okkerneute - 1 glas;
- rosyne - 50 g;
- eier - 1 st;
- vanillien;
- kos opspoorpapier of foelie.
Instruksies
Stap 1
Kies soetkoekies, botter of suiwel vir sjokoladewors. Sny dit in stukke van 5x5mm.
Stap 2
Rooster die neute in 'n pan of mikrogolf. Maal dit in 'n blender sodat die stukke nie baie klein is nie.
Stap 3
Sorteer die rosyne uit. Spoel dit af in koue water. Plaas die rosyne op 'n linneservet om oortollige vog te verwyder.
Stap 4
Smelt die botter in 'n kastrol oor lae hitte. Voeg korrelsuiker en melk daarby. Meng deeglik. Hou aan die brand, en laat dit nie kook nie, totdat die suikerkristalle heeltemal opgelos is.
Stap 5
Verwyder die pan van die hitte. Laat afkoel tot ongeveer 40 ° C. Voeg kakaopoeier en eier by die gevolglike massa. Meng deeglik. Voeg gekapte neute en koekies, rosyne, vanillien by die afgekoelde mengsel.
Stap 6
Sny 'n reghoek van ongeveer 30 cm lank van aftrekpapier of foelie af. Plaas 'n deel van die massa wat daaruit ontstaan, aan een kant. Draai die omhulsel styf en vorm die inhoud in 'n worsvorm. Verkoel 2-3 uur in die yskas. As die sjokolade-worsies afgekoel en effens verhard het, kan dit bedien word.
