Dit is nodig
- - 4 stuks varkvleis sonder vel
- - 1 eetlepel. l. olyf olie
- - 4 teelepels ligte heuning
- - 4-5 ste. l. slaaisous met asyn
- - dun uie in dun skywe gesny
- - klaargemaakte noedels en gebraaide spinasieblare vir opdiening
- Vir die marinade:
- - 150 ml teriyaki-marinade
- - 85 ml sojasous
- - 1 teelepel Tabaskosous
- - 3 eetlepels. l. Worcestersous
- - 2 knoffelhuisies, gekap
- - 50 g fyn gemmerwortel
Instruksies
Stap 1
Maak skuins kepies aan die olierige kant van die borsstuk en sny liggies aan die ander kant. Meng al die bestanddele vir die marinade. Bedruip oor die vark, en laat 3 eetlepels agter. Stel dit oornag te marineer.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Verhit die olie in 'n metaalbak. Plaas die vark met die vetkant na onder. Bak tot ligbruin.
Stap 3
Draai om en bak 15-20 minute in oond tot sag. Bedruip met heuning en glans by 240 ° C. Kombineer oorblywende marinade met asynsous. Kap die vark, gooi die sous daaruit en strooi uie oor. Sit voor met noedels en spinasie.
