Ingemaakte sprot in olie is 'n gewilde toevoeging tot die vakansie-spyskaart. Maar dit kan nie net as 'n versnapering bedien word nie. Slaaie wat op basis van sprot voorberei word, is ook lekker en sappig. Alternatiewelik kan u een baie eenvoudige slaai maak wat ideaal is vir die nuwe jaar en nie net nie.
Dit is nodig
- - sprot in olie - 1 blik;
- - aartappels - 4 stuks.;
- - hoendereiers - 3 stuks.;
- - uie - 1 st.;
- - geblikte mielies - 1 blikkie;
- - mayonnaise - 200 g;
- - gemaalde swartpeper;
- - asyn 9% - 3 teelepel;
- - sout;
- - korrelsuiker - 2 teelepels;
- - vars pietersielie - 2-3 takkies.
Instruksies
Stap 1
Doop die aartappels in 'n kastrol met water, laat dit kook en kook in 'n uniform tot sag. Hardgekookte hoendereiers, en verkoel dan in koue kraanwater.
Stap 2
Skil die uie en sny in dun halwe ringe. Sit dit in 'n diep bak, sit 'n teelepel sout, korrelsuiker en asyn. Vul alles met water, meng goed en laat 15-20 minute.
Stap 3
As die aartappels en eiers afgekoel het, skil en kap dit. Om die slaai sag te maak, rasper die eiers op 'n fyn rasper en die aartappels op 'n growwe rasper. Sit die sprot in olie op 'n bord en stamp dit met 'n vurk.
Stap 4
Nou sal ons die lae vorm. Neem 'n gereg of slaaibak. U kan ook die kulinêre ring gebruik. Plaas die eerste laag gerasperde aartappels, strooi sout en swartpeper oor. Smeer mildelik met mayonnaise bo-oor.
Stap 5
Dreineer die marinade van die gekapte ui en druk die oortollige vloeistof goed uit. Plaas die ui bo-op die aartappels en borsel ook met 'n dun lagie mayonnaise. Plaas fyngedrukte sprats op die ui en versprei dit eweredig.
Stap 6
Lê dan die gerasperde eiers, borsel dit met mayonaise en vul die slaaisameling met ingemaakte mielies. Garneer met vars pietersielieblare bo-op en plaas dit in die yskas vir etlike ure.
