Moerbotter is 'n baie lekker en gesonde produk. Veral as dit met die hand gemaak word, sonder preserveermiddels, kleurstowwe en geure. Hoe maak u moerpasta tuis? Dit is redelik eenvoudig. Daar is verskeie resepte en truuks waarvan huisvroue kennis moet neem.
Voordeel en skade
Die neutbotter is vervaardig van natuurlike produkte en bevat baie proteïene, vitamiene, folaat en vesel. Dit bevat oorvloedige minerale - yster, jodium, sink, fosfor, kalsium en kalium. Almal is nodig vir die werk van die hart en bloedvate, die senuweestelsel en die skildklier en die brein. Die pasta normaliseer cholesterolvlakke in die bloed, is nuttig vir bloedarmoede en verhoogde moegheid, verbeter die breinfunksie.
As gevolg van die samestelling, versadig die produk die liggaam lank met energie en is dit nuttig, beide met verhoogde fisiese en geestelike spanning. Terloops, by mans verhoog pasta testosteroon, by vroue - vrugbaarheid, dit wil sê die vermoë om swanger te word.
Soos enige produk, kan neutbotter natuurlik nie te veel gebruik word nie. As gevolg van die hoë kalorie-inhoud en hoë vetinhoud, moet dit weggegooi word as u oorgewig is. En as daar geen kontraindikasies is nie, beveel dokters aan dat u uself tot drie eetlepels per dag beperk.
Aandag: allergie kan nie nagereg geniet nie! Neute kan 'n onvoorspelbare reaksie veroorsaak - tot by Quincke se edeem.
Resep
Bestanddele:
- neute (grondboontjies, haselneute, amandels, kasjoeneute, Brasiliaanse dennepitte of okkerneute) - 200 gram
- suiker - 200 gram
- melk - 0,5 liter
- eiers - 1 stuk
- kakao - 4 eetlepels
- meel - 2 eetlepels
- botter - 70 gram
- vanillien - 'n knippie
Voorbereiding
Geskil (soms word dit voorgebraai in 'n pan sonder olie), die neute word met 'n blender fyngedruk. Vervolgens moet u die melk kook en afkoel. Meng meel, suiker en kakao in 'n aparte houer, voeg 'n eier by. Maal alle bestanddele deeglik tot glad. Dan moet jy melk in die resulterende mengsel gooi, gekapte neute byvoeg. Daarna word die mengsel aan die brand gesteek en gekook, terwyl dit aanhoudend geroer word totdat die massa dik word. U kan 'n bietjie botter en vanillien byvoeg vir soetheid.
Resep sonder hittebehandeling
Bestanddele:
- amandels - 300 gram
- suiker - 200 gram
- botter - 50 gram
- sout - 'n knippie
Voorbereiding:
Eerstens moet die amandels gedroog word in 'n oond wat voorverhit is tot 250 grade Celsius. Die neute word 5 minute in die oond gehou totdat dit effens donkerder word. Vervolgens word die produk toegelaat om af te koel en met 'n blender gekap te word. Dit duur ongeveer 15 minute voordat die massa voldoende homogeen word sonder klonte. Nadat die neute in 'stof' verander het, word suiker en sout daarby gevoeg. Die mengsel word weer in 'n blender gemaal. Hierdie keer is ongeveer twee tot drie minute genoeg. Sodra die suiker oplos, voeg botter by die pasta en meng alles weer tot die gewenste konsistensie.
Raad
Terloops, ervare huisvroue het hul eie geheime wat 'n reeds heerlike produk spesiaal maak. Allerhande "skyfies" word by tuisgemaakte neutbotter gevoeg: byvoorbeeld kaneel en lemoenskil, heuning en klapper, gesmelte sjokolade en gemmer. Hier is 'n geweldige veld vir eksperimentering!
