Verlustig u huisgesin met 'n heerlike nagereg in die vorm van 'n heuningkasserol met pere. Veral soetkoekies sal met hierdie gereg verheug wees. Sit beide warm en koud voor.
Bestanddele:
- 3-4 soet pere;
- 3 eetlepels botter;
- 2, 5 glase melk;
- 1 teelepel vanieljesuiker;
- 50 g suurroom;
- 15 g wit croutons;
- 220 g noedels;
- 100 g heuning;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 eetl poeier;
- sout;
- 3 eiers.
Voorbereiding:
- Eerstens moet u die pere was. Sny dit dan in twee helftes en verwyder die kern. Sny die pere dan in dun skywe, maar eers moet die helftes geskil word.
- Giet dan die pere met vloeibare heuning en meng. As die heuning versuikerd is, smelt dit in 'n waterbad.
- Dan sal u die melk moet kook. Voeg dan korrelsuiker, sout, botter daar by. Stuur die noedels soontoe en kook dit sag.
- Klits eiers in 'n aparte bak en meng dit met suiker. Meng alles deeglik.
- Voeg 'n mengsel van eiers en suiker by die afgewerkte noedels. Voeg daar botter en 'n klein lepeltjie vanieljesuiker by. Meng weer goed.
- Dan moet u 'n oondbak voorberei. Dit moet met olie gesmeer word en 'n bietjie met broodkrummels besprinkel word. Sit presies die helfte van die massa met noedels in die vorm en maak dit gelyk. Lê 'n laag peerskywe bo-op. Dit moet soos visskubbe lyk.
- Sit die tweede helfte van die noedels bo-op en maak glad. Smeer die bokant met suurroom.
- Intussen moes die oond al tot 180 grade verhit het. Plaas die skottel daarin en bak 50-55 minute.
- Sny die afgewerkte kasserol in porsiegedeeltes, en versier dit met poeiersuiker bo-op.
