Tradisionele donuts is 'n ronde goue bol of doughnut (in die vorm van 'n ring). Donuts word in baie olie, kookolie, gebraai. Hulle word warm geëet. Maklik om voor te berei en neem nie langer om te braai nie.
Dit is nodig
-
- 2 kg meel;
- 1 liter melk;
- 40 g droë gis;
- 200 g suiker;
- sout;
- 15 eiers;
- 200 g botter;
- poeier suiker;
- kookolie
- groente-olie in groot hoeveelhede vir diep vet.
Instruksies
Stap 1
Giet 800 g meel in 'n kastrol, voeg een liter warm (kokende) melk by en roer alles. Laat die mengsel effens afkoel.
Stap 2
Los 40 g droë gis op in 'n bietjie koue melk. Voeg die verdunde gis by die meelpan en roer weer goed. Laat die deeg rys.
Stap 3
As die deeg gerys het, voeg suiker, 15 geel, geklopte wit en die oorblywende meel, sout by. Knie die deeg ongeveer een uur lank.
Stap 4
Voeg 200 g gesmelte botter by, roer en laat rys.
Stap 5
Verdeel die afgewerkte deeg in appelgrootte stukke. Rol in 'n bal en strooi meel oor. Plaas dit op 'n bakplaat om suurstof te vul.
Stap 6
Giet plantaardige olie of kookolie in 'n diep kastrol, verhit dit tot kookpunt.
Stap 7
Braai die donuts diep en braai tot goudbruin. Haal donuts uit diep vet met 'n vergiettes.
Stap 8
Sit dit op 'n skottel en strooi poeiersuiker oor. Smaaklike ete!
