Baie lekker en heerlike slaai rooi vis met appels. U moet hard werk om dit voor te berei, maar die resultaat sal nie lank wees nie. Die slaai sal 'n uitstekende versiering vir elke tafel wees.
Dit is nodig
- - 1 blikkie ingemaakte salm;
- - 1 klein ui;
- - 5-6 eiers;
- - ongeveer 200 g Russiese kaas;
- - 'n paar appels;
- - 1/2 blikkies ingemaakte mielies;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - mayonnaise;
- - sout;
- - vars gemaalde peper;
- - 200-300 g ligte sout rooi vis.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n blik salm in blik en dreineer die vloeistof daaruit. Haal die groot bene van die vis af en stamp die vis met 'n vurk.
Stap 2
Skil die uie, was en kap fyn.
Stap 3
Kook die eiers hard. Gooi 'n bietjie sout in die water sodat die skulpe op die eiers nie kraak tydens die kook nie. Verdeel die gekookte eiers in wit en geel.
Stap 4
Kap die eiergele en plaas dit in 'n bak. Wat die proteïene betref, rasper dit met 'n fyn rasper in 'n ander bak.
Stap 5
Maak nou die ingemaakte mielies oop en verwyder die vloeistof op dieselfde manier as met salm.
Stap 6
Vryf die kaas. U kan 'n fyn of growwe rasper gebruik.
Stap 7
Was 'n paar appels. Haal die skil en sade daaruit en rasper die appels self met 'n growwe rasper. Dit is beter om die appels te rasper as al die ander bestanddele gereed is en u die slaai direk gaan begin vorm. As u vroeër appels vryf, kan dit oksideer en donkerder word.
Stap 8
Nou sit ons die slaai op die gereg in die volgende volgorde. Ingemaakte vis word as die eerste laag gebruik. Sit die uie uit en voeg 'n bietjie vars gemaalde peper by. Derde laag: lê die eiergele uit en voeg mayonaise en sout na smaak by. Laag 4: gerasperde appel, bietjie met suurlemoensap besprinkel. Voeg nog vars gemaalde peper by hierdie laag. Plaas die gerasperde kaas met mayonnaise in die vyfde laag. Laag 6 - mielies. As die volgende laag slaai, lê die eierwitte, wat effens gesout moet wees, gemeng met mayonnaise uit. Dit is die laaste laag, bedek al die slaaimassa daarmee.
Stap 9
Sny die ligsout rooi vis in dun skywe. Gebruik 'n skerp kombuismes om dit netjies te maak. Versier die slaai met hierdie repies in 'n gevlegte patroon.
Stap 10
Draai die voltooide slaai met kleefplastiek toe en plaas dit in die yskas vir 12 uur. Die kleefplastiek moet verwyder word voordat dit bedien word.
