Die beskuitjies het 'n fyn krummelagtige tekstuur, dit vul die smaak van koffie perfek aan en pas goed by sagte nageregte - mousse, roomys of vrugteslaai.
Dit is nodig
- Vir koekies:
- - 125 g botter;
- - 40 g stysel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel melk;
- - 1/4 teelepel bakpoeier;
- - 125 g meel;
- - 25 g versiersuiker;
- - 1/2 teelepel vanielje-ekstrak (1/2 sak vanieljesuiker);
- Vir sjokoladeglasuur:
- - 100 g donker (melksjokolade);
Instruksies
Stap 1
Klits die sagte botter met 'n menger tot sag.
Voeg poeiersuiker en vanillien by, klits verder.
Sit dan die bakpoeier met meel en stysel, roer alles weer deur.
Nadat u melk bygevoeg het, knie, moet u 'n homogene sagte deeg kry.
As die deeg te dig is, voeg 'n bietjie melk by sodat die deeg goed uit die sak kan gedruk word.
Stap 2
Vul 'n tassie met die groot ster-aanhangsel met deeg.
Druk 10 repe deeg elk van 10 cm lank op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, ewe ver van mekaar.
Dit moet op 2 bakplate verskyn - 20 spasies.
Bak die koekies 7-8 minute in 'n voorverhitte oond van 170 ° C tot ligbruin.
Stap 3
Smelt die sjokolade in 'n waterbad en roer af en toe.
Doop al die koekies aan beide kante in warm gesmelte sjokolade en laat die oortollige afloop, plaas dit dan op 'n bakplaat met perkament en laat dit totdat die sjokolade heeltemal gestol het. Bêre in 'n houer met 'n lugdigte deksel.
