Moeg om monochromatiese koekies te herhaal? Probeer om sjokolade-cranberry-koekies uit u gemak te maak. Hierdie koekies is verrassend lekker en lyk sjiek.
Dit is nodig
- 2 pakkies botter by kamertemperatuur
- -600 gram roomkaas
- -¾ glase suiker
- -¼ koppies bruinsuiker
- -1 eier, 2 eierwitte
- -2 teelepels vanielje-ekstrak
- -2 koppies bakmeel
- -1 teelepel sout
- 1/2 teelepel koeksoda
- -1 koppie sjokoladeskyfies
- 1/2 koppie gedroogde bosbessies
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond tot 350 grade. Roer die botter, roomkaas en suiker in 'n menger by. Klits alles tot glad.
Stap 2
Wanneer die bestanddele heeltemal gemeng is, voeg die eiers en vanielje-ekstrak by en klits verder.
Stap 3
Meng meel, sout en koeksoda in 'n aparte bak. Voeg droë bosbessies by en meng deeglik.
Stap 4
Plaas die voorbereide bakmassa in die bakvorms of op 'n bakplaat. Die bakplaat moet met bakpapier uitgevoer word.
Stap 5
Bak vir 9 tot 20 minute totdat koekies bruin is. Haal dit uit die oond en laat dit ongeveer 10 minute afkoel. Strooi sjokoladestukkies oor voor opdiening. Smaaklike ete!
