Geurige lemoenkoekies met haselneute sal kinders en volwassenes verheug. Hierdie lekkerny sal dien as 'n uitstekende toevoeging tot gesinsteedrink.
Dit is nodig
-
- 100 g geroosterde haselneute
- Skil van 1 lemoen
- 3 koppies koringmeel
- 0,5 koppies suiker
- 200 gr. margarien of smeer
- 1 eiergeel
- 0,5 teelepel koeksoda
- 0,5 teelepel sitroensuur
Instruksies
Stap 1
Vryf die skil.
Stap 2
Kom ons verpletter die haselneute.
Stap 3
Smelt die smeer oor lae hitte, nie kook nie.
Stap 4
Voeg geklopte eiergeel, gesmelte smeer, suiker, lemoenskil, neute, soda en sitroensuur by die gesifte meel.
Stap 5
Knie die deeg deeglik tot glad.
Stap 6
Rol die afgewerkte deeg in 'n broodjie en plaas dit vir 15 minute in die vrieskas.
Stap 7
Rol die afgekoelde deeg uit in 'n laag van 1 cm en vorm 'n bak.
Stap 8
Sit die bak op 'n bakplaat.
Stap 9
Ons sit koekies om te bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak word 10-15 minute gebak.
Stap 10
Koel die afgewerkte bak op 'n bakplaat, haal dit uit, versier en sit voor. Smaaklike ete.
