Ontbyt kan selfs lekkerder wees as u 'n geurige kaaskoek - khachapuri - vir koffie voorberei. Al wat u nodig het, is om die bestanddele te meng en die koek in 'n pan te braai. Heerlik en baie vinnig.
Dit is nodig
- - 200 gram koringmeel,
- - 200 ml melk,
- - 1 eier,
- - 0,5 teelepels sout,
- - 100 gram maaskaas,
- - 150 gram harde kaas,
- - 20 gram botter,
- - 0,5 teelepels soda,
- - 0,5 teelepels voedselasyn.
Instruksies
Stap 1
Klits die eier met 'n klitser of vurk. Giet 200 ml (1 koppie) warm melk in die geklitste eier. Voeg meel bietjie vir bietjie by die mengsel, roer goed sodat daar geen klonte is nie. Blus die koeksoda met asyn en voeg dit by die deeg, roer.
Stap 2
Mash 100 gram maaskaas (enige vetinhoud) met sout (0,5 teelepel). Rasper 150 gram van enige kaas grof.
Stap 3
Voeg gerasperde maaskaas en gerasperde kaas in 'n bak by die deeg, roer goed deur. Die gevolglike deeg moet gelyk wees aan dik suurroom.
Stap 4
Smelt die botter in 'n pan (verkieslik gietyster of dikboom). Laat 'n bietjie olie om die afgewerkte koek te smeer.
Stap 5
Giet die deeg oor die gesmelte botter. Bedek die pan met 'n deksel en braai tien minute op lae hitte, draai die tortilla liggies om en braai tot sag.
Stap 6
Plaas die voltooide koek op 'n bord, borsel met olie en versier met vars kruie. U kan 'n koek met sop, oggendkoffie bedien, dit op die pad neem of skool toe vir 'n vinnige happie.
