Hierdie kotelette is soortgelyk aan kinders, aangesien dit baie sag is. In die sagte massa voel u die aroma van sampioenstukke, wat gunstig gekombineer word met die knoffelaroma. Ons praat oor geklopte hoenderkotelette met sampioene, wat heerlik is om koud en warm te eet.
Dit is nodig
- - peper;
- - sout - 1 teelepel;
- - koeldrank - 1 knippie;
- - suurroom - 100 g;
- - eier - 2 stuks;
- - knoffel - 1 huisie;
- - hoenderfilet - 300 g;
- - sjampanje - 200 g.
Instruksies
Stap 1
Spoel die sampioene uit en sny dit in klein stukkies. Plaas op 'n bakplaat, verhit die oond tot 220 oC deur die bakplaat binne in te plaas, hou dit 7 minute daar. Sodoende kan die sampioene opdroog en geurig word. U kan die sampioene nie bak nie, maar braai 'n bietjie in 'n pan.
Stap 2
Haal die bakplaat uit die oond en koel die sampioene af tot kamertemperatuur. Sny die hoender in repies op hierdie tydstip.
Stap 3
Sit peper, sout, koeksoda, suurroom, eiers en 'n knoffelhuisie in 'n mengbak. Klits al hierdie bestanddele. Plaas die hoenderrepies deur die gaatjie in die blender se deksel sonder om op te hou klits. U het 'n dik, romerige massa.
Stap 4
Plaas dit in 'n medium bak. Plaas die sampioene daar, meng. Verhit 'n pan gevul met olie op lae hitte. Plaas die maalvleis met twee lepels bo-op die pan.
Stap 5
Braai die geklitste hoenderkotelette tot sag. U kan met of sonder die deksel braai. U kan byvoorbeeld warm saam bedien met rys of bokwiet.
