Die smaak van gebakte aartappels is in die eerste plek die smaak van 'n vuur, romantiek, kinderjare, somerbyeenkomste in die land. Maar bykomend tot al die bogenoemde, is dit baie ryk aan vitamiene en gesonde geregte. Ons sal uitvind hoe om gebakte aartappels korrek en lekker te kook.
Dit is nodig
- varsgemaalde swartpeper;
- sout - 1 teelepel;
- droë witwyn - 1 eetl.;
- olyfolie - 2 eetlepels;
- Dijon-mosterd - 2 eetlepels;
- knoffel - 2 naeltjies;
- aartappels - 500 g.
Instruksies
Stap 1
Om gebakte aartappels te kook, verhit die oond tot 220oC. Was die aartappels onder lopende water; u hoef die skil nie af te sny nie. Gebruik 'n skerp mes om in groot willekeurige stukke te sny. Vou daarna in 'n wye bord en strooi mildelik met sout.
Stap 2
Skil en kap die knoffel, ook grof, as dit fyn gekap word, sal dit eenvoudig brand. Meng knoffel, wyn, olie en mosterd in 'n bak. Geur die aartappels met hierdie marinade en meng goed.
Stap 3
Sit ons toekomstige gebakte aartappels op 'n bakplaat of vuurvaste bak en plaas dit in 'n voorverhitte oond. Bak vir 35 minute tot sag en roer dit tydens die proses om te verhoed dat die aartappels brand. As gevolg hiervan sal die gebakte aartappels aan die buitekant en aan die binnekant verbruin.
Stap 4
U het daarin geslaag om gebakte aartappels te kook, u kan dit as 'n onafhanklike gereg of saam met enige vleis bedien. Sonder die waas sal dit heelwat aan smaak verloor, maar dit word vergoed deur geurmiddels en die oond.
