Kiwi's het nie so lank gelede in die winkels se rakke verskyn nie. Hierdie vrugte is in Nieu-Seeland geteel uit aktinidia sade. Toe die vrugte wortel skiet, het die Nieu-Seelanders dit baie gehou en hulle het dit genoem ter ere van die simbool van die land - die kiwivoël.
Instruksies
Stap 1
Chinese actinidia is in 1906 aan Nieu-Seeland bekendgestel, maar kiwi verskyn eers 73 jaar gelede in sy huidige vorm. Aanvanklik is die bessie 'Chinese kruisbes' genoem, maar later is dit herdoop.
Stap 2
Die plant is na Nieu-Seeland gebring deur Alexander Ellison, wat vanweë sy pragtige wit blomme in die sier Mihutao-plant belanggestel het. Op daardie stadium was die vrugte daarvan smaakloos, klein en taai. In die Nieu-Seelandse klimaat en danksy die pogings van 'n amateur-tuinier, was dit egter moontlik om 'n yslike lianabossie te kweek, besaai met reuse en baie lekker bessies, wat uiterlik gelyk het aan die beroemde Nieu-Seelandse kiwivogel. Die groeitempo van die plantlianas het 20 cm per dag bereik, en die oes het elke 2 dae ryp geword.
Stap 3
Hulle het geleer van die vrugte van die plant in die dertigerjare toe 'n industriële krisis in die land uitgebreek het. Die posklerk James McLocklin, wat sy werk verloor het, het besluit om te begin plant. Hy het dieselfde Chinese appelliefie gevind en was die eerste om dit te koop te kweek. Liana het vinnig gegroei en 'n reuse-oes gelewer. Ander entrepreneurs het in sy idee belanggestel en mense van regoor Nieu-Seeland het van die kiwi geleer. Vandag word ongeveer twee miljard van die vrugte van die plant jaarliks in die wêreld verkoop.
Stap 4
Kiwi bevat baie vitamiene. Een vrug bevat 1,5 daaglikse waardes van vitamien C, karoteen, vitamiene B1, B2, E en PP, asook 'n groot hoeveelheid kalium. Bessies help om bloeddruk te verlaag, en sooibrand kry. Verskeie mediese studies het getoon dat die vrugte van die plant 'n positiewe uitwerking op die werking van die hart het en die risiko van bloedklonte verminder.
