Ondanks die groot verskeidenheid geblikte babapuree, verkies baie ouers om self vir hul babas te kook. In hierdie geval moet u egter die reëls vir die verwerking van produkte noukeurig volg.
Dit is nodig
Instruksies
Stap 1
Gee voorkeur aan stoomkook om kinders se maaltye voor te berei, aangesien dit die beste bewaring van voedingstowwe bied. Vir hierdie doeleindes is dit geriefliker om 'n dubbelkoker te gebruik.
Stap 2
Maal voedsel met 'n vleismolen, rasper, vee deur 'n fyn sif, of gebruik 'n blender of voedselverwerker. Hou u skottelgoed altyd skoon. Vir babas van 4-7 maande oud, berei 'n semi-vloeibare puree voor, vir babas van 8-10 maande kan die puree dikker wees. Dit is nodig om fyngemaakte geregte tot 1, 5-2 jaar te kook, maar u kan die produkte nie so deeglik maal nie.
Stap 3
Moenie warm geurmiddels en speserye gebruik om babapuree te maak nie. Van 8-9 maande is dit toegelaat om klein hoeveelhede uie, dille, knoffel, kruie by te voeg. Kinders ouer as 1 jaar kan effens gesout word met puree, maar nie meer as 0,2-0,3 g sout per 100 g produk nie.
Stap 4
Gee kinders vars vrugte en bessies. Kies slegs ryp vrugte vir die maak van kapokaartappels, sonder verrotting en kneusplekke. Spoel dit deeglik uit, verwyder die pitte en skil die vel indien nodig. Giet kookwater oor die vrugte en vryf dit in 'n blender tot puree, die bessies is makliker om deur 'n sif te vryf. Sommige vrugte, byvoorbeeld appelkose, pruime, moet in 'n bietjie water gekook word, sonder om dit te laat kook, net sodat dit sagter word.
Stap 5
Spoel groente met 'n kwas uit voordat u dit fyn maak. Sny die skil so dun as moontlik af, aangesien die vitamiene aan die buitekant van die vrugte voorkom. Moenie bevrore, groen vrugte gebruik nie. Spoel groente weer in lopende water na skoonmaak. Om dan nitrate en ander skadelike verbindings te verwyder, week die vrugte in koel water: aartappels vir 12-24 uur, ander groente vir 1-2 uur. Stoom die groente daarna. As dit nie moontlik is nie, kook dit dan in 'n klein bietjie kookwater onder die deksel. Vryf dit daarna in 'n puree. Verdun die groentepuree met melk - borsmelk of, na tien maande ouderdom, koei, groente sous, sodat die puree nie te dik is nie. Daarbenewens kan u 0,5 teelepel groente-olie byvoeg.
Stap 6
Kyk na die temperatuur van die voedsel - kapokaartappels moet ongeveer 40 ° C wees. Berei 'n puree vir u baba voor die maaltyd voor - u kan dit nie langer as twee uur in die yskas bêre nie.
