Sushki is een van die tradisionele Russiese teelekkers. Die smaak verander na gelang van die addisionele bestanddele (papawersaad, neute, sout, sesamsaad) wat gebruik is om te bak.
Dit is nodig
- Resep nommer 1:
- - 1 glas warm water;
- - 30 g rou gis;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 3 eetlepels. Sahara;
- - 2 eetlepels. gesmelte margarien;
- - meel.
- Resep nommer 2:
- - 5 eiers;
- - 'n knippie sout;
- - 0,5 koppies melk;
- - meel.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1
Los gis op in warm water. Gooi sout, suiker, gesmelte margarien in die mengsel en roer tot glad. In hierdie stadium kan u papawersaad, vanieljesuiker, sesamsaad, neute, mosterdolie, kaneel of ander bymiddels na u smaak byvoeg. Knie die stywe deeg en voeg geleidelik meel by. Bedek die skottel met die deksel en sit dit 15-20 minute op 'n koel plek.
Stap 2
Meel die tafel liggies. Rol die deeg in 'n tou van 1 cm dik en sny dit in stukke van 10-12 cm. Vorm droog. Hoe dunner u die deeg uitrol, hoe skerper sal die afgewerkte gebak wees.
Stap 3
Plaas die droërs op 'n gesmeerde bakplaat en bak in die oond tot heerlik goudbruin. Smeer indien nodig met geklitste eier voordat dit gebak word vir 'n blink afwerking.
Stap 4
Resep nommer 2
Klits eiers met sout en melk. Voeg meel by en knie tot 'n taai deeg (soos kluitjies). Skei die deegstukke op 'n meelbestrooide tafel en vorm dit om droog te word.
Stap 5
Verhit water tot prut in 'n breëpot. Geur met sout of versoeter na smaak. Doop die droërs een vir een in kookwater. Roer die water sodat die droogers nie aan die onderkant en sye van die pot plak nie. Sodra die water weer kook en die droërs opsweef, verwyder dit met 'n gaatjieslepel, droog dit en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat.
Stap 6
Droërs kan met korrelsuiker of sout besprinkel word voordat dit gebak word. Bak droog teen 180 - 200 ° C tot sag. As u droërs voorberei, kan u bakpapier gebruik.
Stap 7
Haal die afgewerkte droogwerk versigtig van die bakplaat af en sit dit op 'n skinkbord uit. Borsel dit met warm soet water en bedek dit met 'n handdoek totdat dit afkoel. Heerlike, gesonde en aromatiese gebak is gereed.
