Menings oor die voordele van pittige geregte is meestal baie dubbelsinnig - daar is geen twyfel nie dat die misbruik daarvan kan lei tot die ontwikkeling van verskillende komplikasies, tot peptiese ulkus. Met 'n redelike benadering hou kos met warm speserye wel sekere voordele in vir die hele liggaam.
Voordelige kenmerke
In die eerste plek stimuleer gekruide kos die eetlus, help u met 'n loopneus en koors, normaliseer die bloedsomloop en reinig dit ook en verdun dit. Daarbenewens voorkom die speserye die vorming van slegte cholesterol aan die wande van die bloedvate, terwyl dit versterk word. Pittige voedsel beskerm teen parasiete, verhoog die afskeiding van maagsap, verbeter die bloedvloei na die maagwande en het 'n effense pynstillende effek as gevolg van die produksie van endorfiene (hormone van vreugde).
Aanhangers van gekruide kos tel selde op, aangesien sulke kos nie te gereeld en in groot porsies geëet kan word nie.
Pittige kos met knoffel, mosterd, peper en gemmer kan die soutinname aansienlik verminder, asook die metabolisme bespoedig en gewig verloor. Dit is moontlik danksy capsoïcine, 'n brandende stof wat in soetrissies voorkom, wat liggaamstemperatuur verhoog en hartklop versnel, waardeur vet aktief deur die liggaam verbrand word. Ook as u pittige kos voor slaaptyd eet, kan u rustig slaap, bloeddruk verlaag, die afskeiding van slym uit die brongië vergemaklik en gebreekte senuwees kalmeer.
Skadelike eienskappe
Die skade as gevolg van die eet van gekruide kos, in vergelyking met die voordele daarvan, is nie te vernietigend nie, maar die gevolge van die eet van sulke kosse is steeds belangrik om te weet. Dus, gereelde voedselinname met speserye kan inflammasie in die maagslijmvlies of gastritis veroorsaak, wat ontwikkel as gevolg van konstante irritasie van die maagwande en 'n afname in hul beskermende versperringseienskappe. Boonop kan gekruide kos ernstige sooibrand veroorsaak en die sensitiwiteit van die smaakkliere op die tong versteur - en soms ook brandwonde op die oppervlak.
Mense raak vinnig gewoond aan pittige kos, waardeur gewone geregte vir hulle smaakloos en vaal lyk, selfs al is dit matig gesout en peperig.
Aanhangers van pittige geregte staar ook so 'n probleem as 'n skerp reuk uit die mond in die gesig, aangesien uie- en knoffelspeserye lank 'n 'geurige nasmaak' agterlaat. Dit is baie belangrik om sulke voedsel versigtig te gebruik vir mense wat aan siektes in die spysverteringskanaal ly en geneig is tot allergiese reaksies (byvoorbeeld vir capsaïcine). As daar na die inname pyn of ongemak voorkom, moet gekruide kos in die steek gelaat word om nie die gesondheid te verswak nie.
