Kombucha is al lank bekend. Voorheen het byna almal in die kombuis 'n potjie van drie liter met gaas bedek, en daarin was 'n kombucha. Dit is 'n wonderlike soet-suur drankie. Hoe kan u self 'n sampioen maak as daar geen heenkome is nie?
Instruksies
Stap 1
Om kombucha te laat groei, moet u die vorm uit die teepot haal en dit in 'n potjie van 3 liter met sterk kamertemperatuur teeblare sit. Dit sal tyd neem voordat die vorm op die vloeistofoppervlak groei. Dan moet u die teeblare omruil en die vorm omdraai. As die vorm die tweede kant bedek, word dit weer omgedraai. Hierdie prosedure moet herhaal word totdat die sampioen die gewenste dikte en digtheid het. Wat tyd betref, duur hierdie proses gewoonlik minstens 'n maand.
Stap 2
Wanneer die sampioen voldoende is, moet dit van die aftreksel verwyder word en dit vir 5-10 minute in 'n oplossing van appelasyn geplaas word. Daarna moet u 'n nuwe houer voorberei: vul 'n potjie van 3 liter met kookwater en laat dit 'n rukkie staan. Giet die water uit.
Stap 3
Kook 1,5 liter water, voeg 5 g swart of groen tee by, brou dit vir 15 minute, voeg 70-80 g suiker by en roer tot dit heeltemal opgelos is. Verkoel die oplossing tot kamertemperatuur en giet dit in 'n pot met sampioen. Bind bo-op met gaas in 3-4 lae gevou.
Stap 4
Die eerste 2-3 dae sal die sampioen aan die onderkant van die pot bly, maar na 'n paar dae sal dit sekerlik opbeweeg. Na 3-4 dae sal die drankie gereed wees.
