Seldery is 'n ongelooflike gesonde produk. Maar nie almal hou daarvan as gevolg van sy spesifieke smaak nie. Ek stel voor dat seldery saam met Roquefort-room bedien word. Die gereg blyk ongelooflik lekker te wees en nie minder gesond nie.
Dit is nodig
- - selderywortel - 1 st.
- - suurlemoen - 1 st.;
- - Roquefort-kaas - 200 g;
- - groen uie - 20 g;
- - suurroom - 6 eetlepels. l.;
- - droë witwyn - 4 eetlepels. l.;
- - roosterbrood - 6 stuks.;
- - groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- - sout - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Skil die selderywortel en kook in soutwater (kooktyd ongeveer 5 minute). Haal die voltooide wortel uit die water en laat afkoel.
Stap 2
Sny die seldery in dun repies, plaas dit in 'n bak en sit suurlemoensap op. Laat dit 20 minute aan.
Stap 3
Sny die groen uie in klein ringetjies.
Stap 4
Mash die Roquefort-kaas met 'n vurk, voeg die uieskywe, suurroom, sout en witwyn by. Meng goed.
Stap 5
Meng die kaasroom met die selderyrepies.
Stap 6
Braai die roosterbrood in groente-olie tot goudbruin. Koel dit af. Smeer 'n bietjie kaasmassa met seldery op elke sny brood, versier die toebroodjies met vars kruie. 'N Gesonde en smaaklike gereg is gereed! Smaaklike ete!
