Watter pannekoeke kan jy nie op Shrovetide probeer nie? En hier is nog 'n resep vir heerlike suurlemoenpannekoeke. Suurlemoenskil maak hulle baie sag en nie te soet nie. Ek raai u aan om dit te probeer maak en saam met suurroom te eet.
Dit is nodig
- - meel - 100 g;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - suurlemoen - 1 stuk;
- - eiers - 3 stuks;
- - botter - 50 g;
- - melk - 300 ml.
Instruksies
Stap 1
Was eers die suurlemoen, neem dan 'n fyn rasper en verwyder die skil daarmee. Botter moet natuurlik gesmelt word. Neem 'n diep koppie en meng die volgende bestanddele daarin: meel, suiker, skil, botter. Dit alles moet so vinnig as moontlik met 'n klitser gemeng word sodat die meel versadig is met olie en nie onnodige klonte vorm nie.
Stap 2
Nou voer ons eiers in die resulterende mengsel in, nie almal tegelyk nie, maar een vir een. In hierdie geval moet u die deeg agterna roer. Voeg dan melk versigtig by die massa en meng weer tot 'n homogene konsistensie. Laat die deeg 20-30 minute staan.
Stap 3
Nou, nou braai ons dun pannekoeke. Hulle kan, soos reeds genoem, saam met suurroom bedien word, asook met konfyt en snoekkaviaar. Smaaklike ete! Sterkte!
