Heerlike tuisgemaakte koekies sal u amandel smaak en maklike voorbereiding.
Dit is nodig
200 gram botter, 1 koppie poeiersuiker, 1 teelepel fyn gerasperde lemoenskil, 1 eier, 1 geel, 2,5 koppies meel, 1,5 teelepels bakpoeier, 1 teelepel gemaalde kaneel, 250 gram amandels, groente-olie
Instruksies
Stap 1
Braai die amandels en koel af. Kap dit in klein stukkies.
Stap 2
Klits botter, verhit tot kamertemperatuur, suiker en skil totdat dit donsig is.
Stap 3
Voeg 1 geel en 1 eier by die massa. Klits goed.
Stap 4
Voeg meel, bakpoeier, kaneel, amandels by en roer.
Stap 5
Verhit die oond tot 160 grade. Smeer 'n bakplaat met olie.
Stap 6
Gebruik 1 eetlepel deeg om die koekie in die gewenste vorm te vorm. Plaas die koekieblad in die oond en bak 15-20 minute.
Stap 7
Strooi die warm beskuitjies met versiersuiker oor.
