Die simbool van die komende 2018 is die hond. En so 'n slaai sal baie nuttig wees op die Nuwejaar se feestafel.
Produkte:
- hoendervleis - 250 g;
- sjampanje - 200 g;
- eiers - 5 stuks.;
- wortels - 1 st.;
- harde kaas - 100 g;
- appel - 1 st.;
- mayonnaise - na smaak;
- swart olywe - 2 stuks.;
- swart tee (1 teelepel per 100 ml water);
Berei eers die benodigdhede voor om die ete voor te berei. Kook eiers, hoenderfilette, koel alles af. Was die wortels, kook, sny in klein blokkies.
Spoel die sampioene uit, vee dit met papierhanddoeke en sny dit in dun skywe. Braai die voorbereide sampioene in groente-olie met sout by tot gaar.
Kook water en maak 'n sterk tee.
Kook die hoenderfilet en vesel dit dan.
Vir hierdie slaai moet u die geel van die proteïene skei. Ons het proteïene nodig om die skottel te versier, en kap die eiergele fyn en voeg dit by. Rasper die kaas en voeg dit by die slaai.
Skil die appel en kap dit in blokkies. Voeg dan gebraaide sampioene, wortels, sout en ander spesialiteite na smaak by. Geur die slaai met mayonnaise en roer goed deur.
Daar mag nie baie mayonaise wees nie, die massa moet nie baie droog wees nie, om die hondjie gemaklik te maak.
Rasper die proteïen op 'n fyn rasper, verdeel dit in 4 dele, plaas een deel in 'n aparte bak en giet 10 minute oor sterk tee (sonder teeblare). Hoe sterker die tee is, hoe donkerder is die kleur van die proteïen.
Sit die slaai op 'n skottel, vorm die liggaam, bene en snoet van die hond.
Versier die lyf en kop hierbo met wit eekhoring, en pootjies, stert en ore met getinte bruin eekhoring.
Vorm die neus en oë uit die olywe. Verkoel die slaai in die yskas en sit voor op die feestafel.
