Oyakodon is een van die eenvoudigste en mees bevredigende Japannese geregte. Dit kan letterlik vertaal word as 'roereiers, hoender en rys', wat die basis is van die bestanddele wat daarin bestaan. Dit neem net 30 minute om die oyakodon voor te berei.
Dit is nodig
- -250 gram hoenderfilet
- -1/2 koppie rys
- -1 medium ui
- -4 eiers
- -1/2 koppie sojasous
- -3 eetlepels Sahara
- -10 gram botter
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys uit met koue water totdat die water heeltemal helder word.
Stap 2
Sit die rys in 'n kastrol en bedek dit met koue water in 'n verhouding van 1: 1, 5. Die water moet die rys heeltemal bedek en ongeveer 2-3 sentimeter hoër wees, afhangende van die volume van die pan.
Stap 3
Plaas die kastrol op die stoof en laat dit op hoë hitte kook, terwyl u dit af en toe roer.
Stap 4
Skakel die stoof op lae hitte nadat u die rys gekook het. Voeg 10 gram botter by. Bedek en laat 20 minute. Die deksel moet sonder 'n gaatjie wees om te voorkom dat stoom ontsnap.
Stap 5
Haal die rys van die stoof af. Maak die deksel oop. Roer en laat weer vir 10-15 minute.
Stap 6
Sny die uie in halwe ringe.
Stap 7
Skil die hoenderfilet en sny dit in klein blokkies.
Stap 8
Voorverhit 'n pan en giet 1/2 koppie sojasous daarin. Laat kook oor hoë hitte.
Stap 9
Voeg die helfte uie en 3 eetlepels dadelik na die sojasous by. Sahara. Skakel oor na medium hitte en laat dit 2-3 minute roer, af en toe.
Stap 10
Voeg hoenderfilet by die reeds gebraaide uie. Braai ongeveer drie minute aan elke kant totdat 'n kors verskyn.
Stap 11
Klits die eiers in 'n aparte bak tot glad. Giet die mengsel saggies in die middel van die skottel en probeer die hele area bedek.
Stap 12
Bedek die skottel met 'n deksel en laat dit sonder roer vir vyf minute.
Stap 13
Giet die gestoomde rys op 'n bord. Rond af met hoender en omelet. Sit gerasperde basiliekruid bo-op.
