'N Helder en kleurvolle gereg - pannekoek met mieliemeel. Met een soort kan u lus hê om 'n pannekoek te probeer, veral as u suurroom, heuning, konfyt of konfyt daarvoor bedien.
Dit is nodig
- - 2 eiers,
- - 1 glas melk
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker
- - sout na smaak,
- - 5 eetlepels. eetlepels mieliemeel,
- - 1, 5 Art. eetlepels groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Breek twee eiers in enige gerieflike bak, voeg suiker en bietjie sout by. Klits tot donsig.
Stap 2
Voeg melk by die geklitste eiers en roer deur. Melk kan vervang word met 10 persent room. As die eiers wat gebruik word met 'n ligte geel is, voeg 'n paar knippies borrie by die massa (borrie gee die pannekoeke 'n helder kleur). Voeg meel by en klits. Laat die deeg 50 minute eenkant staan.
Stap 3
Voeg groente-olie by die deeg en roer.
Stap 4
Voorverhit 'n pan op maksimum hitte. Bestryk 'n braaipan met 'n bietjie groente-olie. Roer die deeg en giet 'n gedeelte in 'n voorverhitte pan. U hoef nie bang te wees dat die deeg vloeibaar genoeg is nie. Braai die pannekoek vir twee minute op matige hitte. Draai dit om en braai nog 'n minuut. Plaas die voltooide pannekoek in 'n gereg, braai die res van die pannekoeke.
Stap 5
Draai die vulsel (maaskaas, konfyt, vleis) toe in klaargemaakte pannekoeke of sit dit voor met suurroom, kondensmelk of heuning. Pannekoeke moet ook saam met warm tee, koffie of melk bedien word.
