Almal is gewoond daaraan dat brood soutgebak is. Ek stel voor om dit te kook met persimmon en soda by. Ek dink hierdie gereg sal u nie ontstel nie.
Dit is nodig
- - sagte persimmon - 2 stuks;
- - botter - 100 g;
- - rietsuiker - 200 g;
- - eiers - 2 stuks;
- - cognac of brandewyn - 2 eetlepels;
- - meel - 300 g;
- - soda - 1 teelepel;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - neutmuskaat - 0,5 teelepel;
- - okkerneute - 1 glas;
- - rosyne - 1 glas;
- - sout - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Verwyder die vel van die persimmon met 'n mes. As hierdie vrugte ryp is, kan dit maklik gedoen word, aangesien die dik skil maklik is. Voeg botter by hierdie massa, wat vooraf moet smelt, en korrelsuiker. Roer goed totdat dit heeltemal homogeen is - die suiker moet oplos.
Stap 2
Klits die eiers afsonderlik en voeg dan by die pureemassa van korrelsuiker en persimmon. Giet cognac en brandewyn in en meng goed. Sif meel in 'n diep bak. Voeg sout, bakpoeier, neutmuskaat en soda daarby. Meng hierdie produkte in een massa.
Stap 3
Voeg die mengsel van meel en neutmuskaat by die persimmonpuree. Roer totdat die klonte oplos. U het 'n dik en baie geurige massa - 'n deeg vir toekomstige brood.
Stap 4
Druk okkerneute in 'n vysel en meng dit met rosyne. Meng goed en voeg die gevormde mengsel by die hoofmengsel, dit wil sê by die deeg. Meng. Dit sal dus eweredig versprei word. Terloops, in plaas van rosyne, kan u enige ander gedroogde vrugte gebruik, byvoorbeeld pruimedante.
Stap 5
Smeer 'n spesiale broodpan met sonneblomolie en plaas die deeg daarin. Stuur in hierdie vorm vir ongeveer 60 minute na die oond, verhit tot 180 grade. Soda brood met persimmon is gereed!
