Yoghurtgebaseerde lekkernye is 'n uitstekende alternatief vir vetterige, romerige nageregte. 'N Bevrore gefermenteerde melkproduk sal byvoorbeeld die tradisionele roomys heeltemal vervang. Vars of blikkies vrugte en bessies, klappervlokkies, neute, sjokolade sal help om die lekkerny te diversifiseer.
Yoghurtnageregte: oorspronklik en gesond
U kan enige jogurt vries: gekoop of tuisgemaak. Onder industriële toestande word die produk geklits en gevries in 'n spesiale apparaat wat gewone jogurt in 'n lugagtige romerige massa verander. Dit word in koppies of kegels uitgedruk, aangevul met 'n verskeidenheid toevoegings: stroop, konfyt, vars bessies, vrugte of vrugtepuree. Baie mense hou van jogurt met neut-, klapper- of sjokolade-bolaag.
Die verfrissende soet-suur bederf bevat nie baie kalorieë nie, maar voedsaam genoeg. Gewigsbewakers moet egter die porsiegrootte en die hoeveelheid suikeraanvullings in die oog hou, aangesien hulle almal kalorieë by die nagereg voeg.
Tuis kan u 'n soort roomys op yoghurt maak deur die produk in die bekers te vries. Hierdie opsie is veral gewild onder kinders. In winkels verkoop hulle spasies, wat genoeg is om in die yskas te plaas en na 'n sekere tydperk die voltooide nagereg te verwyder. Daar is ook tuisgemaakte opsies vir die klits van jogurt-ys, die proses neem 'n bietjie langer, maar die resultaat sal nie net kinders, maar ook volwassenes verbly nie. Die nagereg sal lekker en baie nuttig wees: jogurt verbeter die spysvertering, herstel die derm-mikroflora, verryk dit met waardevolle spoorelemente en vitamiene.
Eenvoudige jogurt-nagereg: 'n stapsgewyse resep
Om te kook, kan u enige jogurt gebruik, ook gegeurde. 'N Produk met lewende bakterieë het nie veel voordeel nie; as dit gevries word, sal dit in elk geval sterf. Maar watertand-tuisgemaakte jogurt is baie geskik, dit maak nageregte baie ryk aan smaak.
Bestanddele:
- 100 ml jogurt;
- 50 g vars aarbeie;
- 1 teelepel suiker of poeiersuiker.
Meng jogurt met suiker totdat die kristalle heeltemal opgelos is. Spoel die aarbeie uit, droog, kap fyn. Voeg stukkies bessies by die jogurtmassa, meng. Vir diegene wat nie van aarbeie hou nie, kan u ander sagte vrugte gebruik: piesangs, appels, appelkose, oorryp perskes of pere. Hoe helderder die smaak en aroma van die vrugte is, hoe lekkerder sal die nagereg wees.
Giet die produk in vorms. Gewone bekers klaargemaakte jogurt, wat voorheen gewas en gedroog is, is ook geskik. Plaas die gevulde houers in die vrieskas van die yskas. As die tuisgemaakte roomys 'n bietjie gryp, haal die vorms uit, plak 'n houtroomstok in die middel van elkeen. Die nagereg sal binne 30-40 minute gereed wees. Haal dit saggies uit die vorms, eet dit dadelik. Tuisgemaakte jogurt-roomys smelt baie vinnig.
Ligte dieet-nagereg: stap-vir-stap voorbereiding
Bevrore jogurt-lekkernye is perfek vir diegene wat gewigsbewus is, maar nie nageregte wil prysgee nie. 'N Bykomende pluspunt is die hoë voedingswaarde. Een koue glas vervang die gewone maaltyd heeltemal: ontbyt, middagtee of selfs aandete. U moet nie suiker gebruik nie, dit is baie nuttiger om bevrore jogurt met vloeibare heuning te maak.
Bestanddele:
- 1 koppie natuurlike afgeroomde melkjogurt
- 1 teelepel vloeibare heuning;
- 1 ryp piesang;
- 1 perske;
- 1 klein soet peer;
- 'n knippie vanillien (opsioneel).
Was en droog die vrugte. Meng jogurt (verkieslik tuisgemaak) met heuning. Mash die piesang met 'n vurk of gaan deur 'n kombuisverwerker, skil die peer en perske en kap dit baie fyn. Meng vrugvulsels met heuning-jogurtmassa en plaas dit in 'n houer.
Bring die gewenste toestand in die vrieskas van die yskas en sweep die massa elke halfuur met 'n vurk. Hierdie eenvoudige bewerking sal voorkom dat yskristalle vorm, en die massa is meer plastiek en homogeen. Sit bevrore jogurt in bakkies voor, versier dit met vars bessies.
Byna roomys: 'n nagereg vir diegene wat van lekkers hou
Alhoewel jogurt gewoonlik 'n lae-kalorie-bederf is, kan u die risiko neem en 'n ongelooflike lekker nagereg met ryker bestanddele maak. 'N Belangrike voorwaarde is om slegs natuurlike produkte van hoë gehalte te gebruik, sonder chemiese kleurstowwe, geure en ander onnodige bymiddels. In plaas van gewone kondensmelk, kan u 'n gekonsentreerde produk met suiker en kakao gebruik, en u kry 'n ongewone sjokolade-jogurt-nagereg. So 'n oorspronklike roomys is baie geskik vir 'n feestafel, terwyl die porsies nie te groot moet wees nie.
Bestanddele:
- 100 g onversoete volmelk-jogurt (verkieslik tuisgemaak);
- 200 g swaar room;
- 100 g kondensmelk.
Klits die room met 'n menger tot donsige, stabiele skuim. Voeg jogurt en kondensmelk by, meng saggies, pasop dat u nie van die massa val nie. Plaas die houer in die vrieskas, verwyder dit na 2 uur en klits dit weer. Vries die massa weer.
Rangskik die bevrore jogurt in die bakkies. U kan dit uit 'n deegsakkie druk in die vorm van pragtige gedraaide torings. Garneer elke porsie met vars bessies: frambose, bosbessies, swartbessies, aarbei- helftes. Strooi gemaalde okkerneute en donkersjokolade oor. Elke porsie kan bedek word met 'n skemerkelkie, die nagereg sal 'n volledige voorkoms hê en op foto's en video's goed lyk.
