Rooivis is op sigself goed, sonder om allerhande speserye by te voeg. Maar soms wil u in die kombuis eksperimenteer. Gebraaide salm in wynsous kan 'n suksesvolle eksperiment wees as u 'n gereg volgens hierdie resep voorberei.
Dit is nodig
- - 1 kg salm of salm;
- - 250 ml witwyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel botter;
- - 2 teelepels koringmeel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel groen uie;
- - 1 teelepel sout;
- - 0,5 teelepel swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Plaas die salmfilette op 'n gesmeerde bakplaat. Sout. Bak in die oond tot sag (15-20 minute).
Stap 2
Smelt botter in 'n klein kastrol, voeg meel by, meng. Voeg witwyn na 1 minuut by, laat kook. Verlaag die hitte, kook totdat die inhoud van die geregte gehalveer is (dit is ongeveer 10 minute).
Stap 3
Voeg groen uie by die wynsous, geur met peper en sout na smaak.
Stap 4
Plaas die salm op 'n skottel, in porsies gesny, sit dit voor saam met die wynsous.
