Vandag berei ons 'n ongewone en heerlike "Turtle" koek voor. Hierdie koek is baie gewild in ons gesin omdat dit nie net lekker is nie, maar ook mooi om na te kyk. Dit kan ook voorberei word vir die verjaardag van u baba.
Dit is nodig
- 6 eiers
- 1 teelepel gebluste koeldrank
- 1 koppie suiker
- 2 koppies meel
- okkerneute - 50 g
- Vir die room benodig u:
- 2 koppies suurroom
- 1 koppie suiker
- 200 g botter
- Vir glans benodig u:
- 1 glas melk
- 200 g botter
- 250-300 g kakao
- 1 koppie suiker
Instruksies
Stap 1
Breek eiers in 'n bak, gooi 'n glas suiker en klits met 'n menger tot 'n dik skuim vorm, blus 'n lepel soda met asynsuur en gooi dit in die deeg, voeg dan meel by en klop verder. Ons moet 'n deeg hê wat dieselfde is as 'n pannekoek.
Dit is nodig om die tortillas in 'n voorverhitte oond te bak. Die bakplaat waarop ons die koeke vorm, moet eers met margarien of botter gesmeer word. Die skons moet soos pannekoek lyk. Nadat u die deeg op 'n bakplaat gesit het, sit dit 5-7 minute in die oond om die deeg bruin te maak. Haal ons koeke daarna uit die oond en laat dit afkoel.
Stap 2
Berei die room voor terwyl die koeke afkoel.
Sit twee glase suurroom, 200 gram gesmelte botter en 'n glas suiker in 'n diep bak, voeg vanilline na smaak by. Klop ons mengsel tog tot 5-7 minute glad totdat die suiker oplos.
Stap 3
Ons begin ons skilpad vorm. Die koeke word afwisselend in die room gedoop, en laat dit vir 1-3 minute week, nie alle koeke moet in die room gedoop word nie, maar 'n paar moet droog gelaat word. Sit die koeke op 'n groot skottel in verskillende lae, sodat die silhoeët soos 'n skilpad lyk en 'n skilpad vorm, vul dit met die oorblywende room en sit dit in die yskas. Die koek moet hard word.
Stap 4
Berei die versiersel voor terwyl die koek afkoel.
Gooi 'n glas melk, kakao, suiker, botter in 'n bak, sit dit aan die brand en roer, verhit. U moet 'n dik massa kry.
Vul die bevrore onderkant van die koek met warm versiersel, laat die pantoffels, die poniestert en die kop skoon. Strooi dan okkerneute oor en keer dan 4-5 uur terug in die yskas.
U kan die skilpad ook versier met gedroogde vrugte, kiwi, ens. Dit hang alles van u verbeelding af.
