U hele gesin sal van hierdie hoender- en patatbredie hou. Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei, want dit bestaan uit die eenvoudigste bestanddele wat elke huisvrou byderhand het.
Dit is nodig
- -2 eetlepels botter
- -1 groot geel ui
- -2 groot knoffelhuisies
- -2 eetlepels meel
- -2 liter hoenderbouillon
- -1 hoender
- -1 eetlepel sout
- -1 teelepel peper
- -2 groot patats
- -6 korianderblare
- -vars pietersielie
- -gaar gekookte rys
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond tot 350 grade. Uie en knoffel moet geskil en fyngekap word. Smelt die botter in 'n groot kastrol, voeg dan die knoffel by en roer goed. 'N Ligte pittige aroma moet uitstaan.
Stap 2
Voeg hoenderbouillon en hoender in die pan by die knoffel. Voeg geurmiddels en speserye by indien verkies. Prut alles op lae hitte totdat die hoender gaar is.
Stap 3
As die hoender bereik het, haal die pot van die stoof af en voeg die aartappels en rys by en bedek dit dan. Plaas alles in die oond.
Stap 4
Laat die skottel ongeveer 1-2 uur in die oond steek totdat die aartappels gaar is.
Stap 5
Haal die hoender saggies uit die oond en sit die bredie in bakkies voor. Garneer met pietersielie en koriander voor u dit voorsit. Smaaklike ete!
