Die paprikakoek hoef nie gebak te word nie. Onder - soetrissie, binne - wrongelmassa met speserye. Die gereg lyk soos 'n ware kunswerk. Dit bevat baie waardevolle stowwe, is maklik verteerbaar en baie nuttig.
Dit is nodig
- - 'n sak gelatien;
- - 40 g dennepitte;
- - 2 trosse basiliekruid;
- - 1 kop knoffel;
- - 750 g vetvrye maaskaas;
- - 1 eetlepel. 'n lepel wynasyn;
- - 750 g soetrissie sonder skil (geblikte);
- - 50 ml melk;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Week die gelatien in 'n bietjie water.
Stap 2
Braai die neute in 'n droë pan tot ligbruin.
Stap 3
Kap die basiliekruid fyn, voer die knoffel deur die knoffel en meng met maaskaas en asyn. Geur met peper, sout en voeg neute by.
Stap 4
Haal die peper uit die pot en sny dit in die lengte in die helfte.
Stap 5
Verhit die melk op lae hitte, gooi die gelatien in en voeg die wrongelmassa by.
Stap 6
Neem 'n oondbak en sit 1/3 van die peper, die helfte van die wrongelmassa op die bodem, peper bo-oor, weer die wrongelmassa en die orige peper.
Stap 7
Verkoel oornag. Sit die gereg voor, sny dit in porsies en versier dit met kruie.
