Die kombinasie van ment en suurlemoen sal 'n ou gereg met nuwe kleure laat speel.
Dit is nodig
- - 1-2 courgette
- - 300 g maalvleis
- - 1 eier
- - 1/2 koppie rys
- - 2 klein uie
- - setperke
- - 1 suurlemoen
- - sout
- - peper
- - gunsteling speserye
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en sny dit in klein blokkies. Braai die ui in botter tot deursigtig. Voeg dan maalvleis daarby, braai 5-7 minute. Strooi rys in 'n braaipan en vul alles met 'n glas warm water. Ons laat alles 10-15 minute saam prut. Sout en peper daarna alles en voeg u gunsteling speserye by. Myn en kap die setperke fyn. Ons stuur die setperke na die pan, meng alles goed, laat dit nog drie minute prut en haal dit van die vuur af.
Stap 2
Ons was die courgette, sny dit oor en maak die vleis skoon. U moet dit so versigtig moontlik probeer doen om nie die mure te beskadig nie. Nadat die pulp uit die courgette verwyder is, vul dit met die vulsel. Ons smeer die courgette in 'n kastrol en vul dit met water of sous sodat dit 3/4 van die courgette bedek. Laat courgette 40 minute onder 'n toe deksel prut.
Stap 3
Terwyl die courgette stowe, berei die sous voor. Meng die suurlemoensap met die eier, klits goed, voeg 'n paar eetlepels sous uit die pan. Gooi dan al die sous versigtig in die courgette. Meng liggies en verwyder van vuur. Die courgette is gereed.
