'N Resep vir maer groentesop met rooi lensies sal waarskynlik handig te pas kom vir ondersteuners van regte voeding. Lensies het 'n fyn smaak, dit pas goed by groente en gee die gereg 'n aangename reuk wat herinner aan 'n neutagtige geur. Die proteïen wat in die samestelling ingesluit word, dien as 'n plaasvervanger vir vleis - amper voltooi. Die sop word in 'n stadige oond berei, terwyl die groente kwyn, smelt en hul aroma, kleur en vitamiene behou.
Dit is nodig
- - twee aartappels
- - 300 g bevrore groente - 'n mengsel van groenbone, groen ertjies, mielies
- - 'n glas lensies
- - twee uie
- - een wortel
- - 2 liter water
- - sout
- - speserye
- - setperke
Instruksies
Stap 1
Was en skil die aartappels en wortels deeglik. Sny die aartappels in klein blokkies. Rasper die wortels.
Stap 2
Laai aartappels en wortels in 'n multikookpot. Plaas groenbone, groen ertjies, mielies hier. Voeg goed gewaste lensies by.
Stap 3
Bedek groente en lensies met water. Voeg sout en speserye by. Kook in die "Stew" -modus - anderhalf uur. Laat die sop na die sein nog 40 minute op die vuur wees, wat dit meer intens en aromaties sal maak.
