'N Voorsmakie wat u wil onthou.
Dit is nodig
- 1. Kefir of jogurt sonder bymiddels - 0,5 l
- 2. Hoender eier - 2 stuks.
- 3. Meel - 1 glas (+/-)
- 4. Suiker - 1/4 koppie
- 5. Sout - 0,5 teelepel.
- 6. Soda - op die punt van die mes
- 7. Plantaardige olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Meng kefir en eiers by kamertemperatuur en klits dit teen lae spoed.
Stap 2
Voeg suiker en sout by die kefir-eiermengsel, klits dit teen lae spoed.
Stap 3
Voeg koeksoda by. In kombinasie met kefir sal daar geblus word. As u jogurt gebruik, kan u nog 'n bietjie koeksoda byvoeg. Roer goed.
Stap 4
Lei die meel. Afhangend van die aantal eiers en kefir, sal die hoeveelheid daarvan wissel. Ons doel is om die konsekwentheid van dik suurroom te verkry. Moenie bang wees vir die sagtheid van die deeg nie, as u ten minste twee eiers sit, sal die pannekoeke optimaal wees.
Stap 5
Laat die deeg 10 minute staan.
Verhit 'n braaipan, voeg olie by.
Stap 6
Braai in olie oor matige hitte. Die olie moet die middel van die pannekoeke bereik, moenie vergeet om dit by te voeg nie.
Verminder die hoeveelheid olie vir braai, indien verlang. Wissel die temperatuur van die gebraaide, afhangende van die dikte. Gemiddelde dikte - 1 cm rou.
Braai tot goudbruin en sit dit dadelik voor.
