Wil u 'n stewige en heerlike aandete kook? Gebruik hierdie resep. Zrazy is baie sappig met 'n goue, bros kors. Hierdie gereg word gemaak van eenvoudige, bekostigbare bestanddele en sal u tafel diversifiseer.
Dit is nodig
- - pienk salmfilet 500 g
- - verouderde brood 100 g
- - harde kaas 100 g
- - eiers 2 st.
- - koringmeel 4 eetlepels. lepels
- - 8 eetlepels broodkrummels lepels
- - groente-olie 100 g
- - swart peperkorrels
- - sout na smaak
- - kleefplastiek
Instruksies
Stap 1
Spoel die pienk salmfilet uit en maal dit twee keer fyn. Rasper die droë brood op 'n growwe rasper. Voeg die fyngemaakte brood by die pienk salm maalvleis. Voeg peper, sout na smaak by die vismassa en meng alles.
Stap 2
Vorm 'n vismassa. Sny die vismassabrood in stukke. Plaas die skywe op plastiekfolie wat in water geweek is. Vorm elke stuk in 'n koek.
Stap 3
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Plaas gerasperde kaas in die middel van elke platbrood. Verbind die rande van die koek met plastiekfoelie. Gee die items 'n ovaal vorm. Doop in meel. Klits die eiers liggies en vog die zrazy daarin. Rol dan in broodkrummels.
Stap 4
Braai die zrazy aan albei kante in verhitte olie tot goudbruin. Bring die zrazy in 'n voorverhitte oond tot gereed. Sit voor as bykos met gekookte aartappels of kapokaartappels. Kan ook saam met groenteslaai bedien word. Ketchup werk goed as sous.
