Koolslaai is altyd goed vir die liggaam. Groenteslaai moet in die winter en somer in almal se dieet voorkom. Hierdie slaai word gemaak met Chinese kool en groente. Dit moet met lemoensous bedien word, maar dit beteken nie dat die gereg soet sal word nie. Lemoensuurheid vul die smaak van kool en vars kruie perfek aan.
Dit is nodig
- - 12 velle Chinese kool;
- - 2 lemoene;
- - 1 bos dille;
- - 3 eetlepels. lepels gekapte groen uie;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Begin u maaltyd deur lemoenbakkies voor te berei. Om dit te doen, sny elke lemoen in die helfte, trek die pulp met 'n mes uit. Probeer om versigtig op te tree - u moet 'n egalige bord lemoenskil kry. Smeer die binnekant van die bord met suurlemoensap - dit hou hulle langer.
Stap 2
Skei die benodigde aantal blare van die kop van die Pekingkool, sny in twee dele aan die einde, en skei sodoende die harde deel van die stingels van die sagte blare.
Stap 3
Kap die taai stingels in klein blokkies, skeur die sagte deel met u hande in medium stukke. Kap die dille fyn, voeg dit by die kool. U kan hierdie slaai nie met kruie bederf nie - u kan meer dille neem.
Stap 4
Sny groen uie in klein ringetjies, stuur dit na kool en dille. Voeg dun skywe lemoenpulp by. Die slaai self is gereed, maar die lemoensous is die belangrikste hoogtepunt van die gereg.
Stap 5
Vir die lemoensous moet u vars sap uit 'n halwe lemoen neem. U kan nie soet sap uit die sakkie hier gebruik nie! Meng lemoensap met suurroom. Dit is beter om suurroom nie baie vet te neem nie. Meng die sous tot glad, dit sal vloeibaar wees.
Stap 6
Sit die slaai nou op oranje borde, gooi die sous oor, sit dit dadelik voor.
