Sjokolade-beetkoeke is baie soortgelyk aan die Franse lekkerny genaamd Fondant, maar verskil tog effens daarvan. Geniet u geliefdes met so 'n buitengewone lekker en fyn nagereg.
Dit is nodig
- - sjokolade (minstens 75% kakao) - 160 g;
- - gekookte beet - 80 g;
- - neutbotter - 60 g;
- - suiker - 60 g;
- - eier - 2 stuks.;
- - dooier - 2 stuks.;
- - rysmeel - 2 eetlepels;
- - sout - op die punt van die mes.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met die sjokolade: Breek dit in klein stukkies en smelt dit dan in 'n waterbad. Sodra die sjokolade in 'n gladde vloeibare massa verander, voeg die neutbotter daarby. As daar skielik niks is nie, vervang dit dan deur 'n mengsel van amandelpoeier en 'n eetlepel olyfolie. Meng alles goed.
Stap 2
Kombineer rou hoendereiers met gekorrelde suiker, klits die mengsel wat tot gevolg het totdat die tweede bestanddeel heeltemal opgelos is en 'n sagte skuim vorm.
Stap 3
Laat dit heeltemal afkoel nadat u die beet gekook het, plaas dit dan in 'n blenderbak en kap dit tot glad. Voeg die resulterende homogene massa by 'n mengsel van korrelsuiker en eiers. Voeg dan gesmelte sjokolade gemeng met grondboontjiebotter daar by. Plaas die rysmeel en sout laaste. Meng alles tot glad.
Stap 4
Smeer die voorbereide vorms met botter, jy kan neut en strooi dit met kakaopoeier.
Stap 5
Giet die resulterende sjokolade-beetmassa in gesmeerde blikke. Moet dit net nie heeltemal vul nie, want die koek kan tydens die bak rys. Bak 8-10 minute in die oond op 200 grade.
Stap 6
Nadat die tyd verby is, haal die nagereg uit die oond en sit dit dadelik voor. Sjokolade en beetkoeke is gereed!
