U kan so 'n vark bedien op vakansiedae en op weeksdae. Berei vinnig voor, lyk oorspronklik. Die belangrikste ding is heerlik en bevredigend.
Dit is nodig
- - 1 kg aartappels,
- - 600 g maalvleis (varkvleis in die helfte met beesvleis),
- - 3 uie,
- - ongeveer 'n glas meel,
- - 1/2 glas melk
- - 2 eiers,
- - 50 g botter,
- - sout, peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ek maak 'n klassieke puree. Ek het gekapte ui, sout, peper en 'n bietjie water in die maalvleis gesit. Die vulsel moet nie te sappig wees nie. Dan voeg ek 'n bietjie meel by die puree. Sit die eerste keer meer: dit sal makliker wees om die vark te vorm. Oor die algemeen, hoe meer meel jy sit, hoe vetter word die kapokaartappels, dus moet jy die aartappeldeeg sout.
Stap 2
Ek neem 'n gewone sak, sny dit om 'n 'handdoek' van poliëtileen te maak. Ek smeer die puree, knie dit in 'n laag (jy kan jouself help met 'n deegroller). Ek smeer die maalvleis in die middel en bring dan die rand van die sakkie versigtig opwaarts tot die rand van die aartappellaag raak.
Stap 3
Skuif die karkas liggies op 'n bakplaat wat met foelie bedek is. U kan voortgaan met die argitektoniese skoonheid: ek voeg 'n bietjie meer meel by die oorblyfsels van die puree en beeld "ore" en "pleister", "stert" met 'n kronkel in die rug! Die oë kan van olywe of wortelskywe gemaak word.
Stap 4
Bo-op die vark bedek ek dit met 'n eier om dit te laat bloos. En sluit dit 40-50 minute in 'n warm oond. Soms, as daar 'n begeerte is, beeld ek 'n ander varkie uit. Daar is weliswaar baie min invul daarin, maar dit knars geweldig!
