Almal hou van kondensmelk. Veral as dit gekook word. En veral as dit deel van die koek is. "Anthill" is volgens baie mense een van die lekkerste koeke, maar daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Vir diegene wat nie die resep vir kondensmelk en heuningroom probeer het nie, sal dit interessant wees om 'n bietjie te eksperimenteer.
Dit is nodig
- Vir die toets
- - 3 eiers
- - 1 pak pruime. botter (margarien)
- - 4 koppies meel
- - sout (knippie)
- - koeldrank (knippie)
- - 1 eetlepel. Sahara
- Vir room
- - 1 blikkie kondensmelk
- - 150 g pruime. olies
- - 3 eetlepels. lepels heuning
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om kondensmelk reg in die blik te kook. U moet ongeveer 2 uur kook. Terwyl die kondensmelk kook, smelt die botter (jy kan margarien neem) oor lae hitte of laat dit op die tafel sag word.
Stap 2
Dan moet u eiers met suiker in 'n groot bak klits, sout, soda byvoeg, botter byvoeg, meel in dele byvoeg en die deeg knie. Dit moet steil word (soms benodig u dalk meer meel as in die resep vermeld). Verdeel die hele deeg in 8 gelyke dele en stuur dit na die vrieskas om te vries.
Stap 3
Na 'n rukkie moet u een bevrore stuk deeg uithaal en op 'n growwe rasper direk op die bakplaat rasper en die deeg eweredig oor die hele oppervlak versprei. Bak in die oond tot goudbruin op 180 grade. Bak dus al die deeg. Die deegstroke word saam gebak, dus moet die koekies wat daaruit ontstaan, met die hand verpletter word.
Stap 4
Die volgende ding om voor te berei is die room. Meng die gesmelte botter, kondensmelk en heuning in 'n aparte bak. Giet die massa wat daaruit ontstaan, in koekies en meng deeglik. Vorm mierheuwels op plate uit hierdie massa. Dit moet met u hande of 'n eetlepel gedoen word, soos u wil. Sit die koek oornag in die yskas. En soggens sal 'n ongewone lekker nagereg gereed wees.
