Koteletjies in 'n stadige oond blyk uit groente en sous buitengewoon sappig te wees. Hierdie gereg is ideaal vir middagete of aandete.
Dit is nodig
- - beesvleispulp 600 g;
- - courgette 1 st.;
- - Bulgaarse peper 1 st.;
- - pampoen 300 g;
- - ui 1 st.
- - wortels 1 st.
- - groenbone 300 g;
- - porcini-sampioene 200 g;
- - 3 knoffelhuisies;
- - gekapte pietersielie;
- - gemaalde swartpeper;
- - groente-olie 2 eetlepels. lepels;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Was en skil groente. Sny die ui, courgette en wortels in dun repies. Sny die sampioene in skywe en die pampoen in blokkies.
Stap 2
Gooi groente-olie in die multikookbak. Rangskik die pampoen, soetrissies, wortels, bone en sampioene. Braai 5-10 minute.
Stap 3
Sny die spek in blokkies, sit dit in die stadige oond saam met die groente. Voeg pampoen by.
Stap 4
Was die beesvleis, droog dit met 'n papierhanddoek. Sny in skywe en klop dan aan albei kante. Geur die tjops met sout en peper. Plaas dit met groente.
Stap 5
Plaas ui en knoffel bo-op die vleis. Kook vir 30 minute op die "Sauté" -modus. Sit die tjops voor met vars kruie.
Stap 6
Vir versadiging kan u aartappels by die gereg voeg. Dan moet dit saam met die pampoen bygevoeg word. Die aartappels laat die gereg alleen staan en kan sonder bykos bedien word. Pasta en kapokaartappels is afsonderlik geskik vir garnering.
Stap 7
Om die groentesous te verdun, voeg 2 koppies water of groente-aftreksel by terwyl u kook. Dan sal die vleis nog sappiger en aromatieser uitkom.
