Suurlemoenwafels met papaversaad is 'n uitstekende opsie vir ligte gebak met 'n aangename sitrusaroma. Hierdie wafels, voorberei vir ontbyt, gee u 'n goeie bui en herlaai u energie vir die hele dag.
Bereiding van voedsel
Om suurlemoenwafels met papawer sade te berei, benodig u: 2 koppies koringmeel, 200 ml kefir, 2 hoender-eiers, 200 g korrelsuiker, 120 g botter, 1 suurlemoen, 2 eetlepels. l. papawersaad, 10 g bakpoeier.
Kook suurlemoenwafels
Berei vooraf 'n wafel voor om te bak. Neem dan hoendereiers en gekorrelde suiker, klits die bestanddele in 'n sagte skuim. Giet die benodigde hoeveelheid kefir in die eiermengsel, en voeg ook botter by (dit moet sag word). Roer die kos tot glad.
Rasper die suurlemoenskil en druk die sap uit die vrugte. Voeg nou 2 eetlepels uitgedrukte suurlemoensap en 2 eetlepels suurlemoenskil by die romerige mengsel. Voeg ook die papawer by. Roer die gesifte meel baie versigtig by en voeg bakpoeier by. Roer die deeg goed, dit moet dik en viskos wees.
Verhit die wafelyster en sit dan 2-3 eetlepels van die deeg wat daaruit ontstaan op een paneel van die apparaat. Dit is nie nodig om die wafelyster te smeer nie, want daar is 'n groot hoeveelheid botter by die deeg gevoeg. Bak suurlemoenwafels 2-3 minute tot goudbruin. Koel die afgewerkte wafels met papawer sade op 'n draadrakkie en plaas dit dan in 'n stapel.
U kan gebak bedien met heuning, kondensmelk, u gunsteling konfyt of stroop.
