Wil u iets lekker en ongewoon kook? Dan stel ek voor dat jy 'n Skotse laventelkoekie bak. Hierdie lekkerny sal u beslis verbaas met sy oorspronklike smaak en aroma.
Dit is nodig
- - botter - 230 g;
- - meel - 400 g;
- - versiersuiker - 100 g;
- - vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- - heuning - 2 eetlepels;
- - gedroogde laventel - 1-2 eetlepels;
- - suiker - 2-3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter uit die yskas. Dit moet by kamertemperatuur sit totdat dit sag word.
Stap 2
Voeg poeiersuiker by die gesmelte botter. Plaas die mengsel in 'n glashouer. Klits dit tot dit 'n sagte, sagte massa word. Voeg dan vanielje-ekstrak, gedroogde laventel en heuning daarby. Dit is die beste om vloeibare heuning vir hierdie koekie te gebruik. Meng alles deeglik tot glad.
Stap 3
Koringmeel, wat verskeie kere deur 'n sif gaan, voeg dit by die hoofmengsel. Meng alles deeglik totdat u 'n massa met 'n homogene konsistensie kry. Sodoende sal u 'n deeg hê vir die toekomstige Skotse beskuitjies. Verdeel dit in 2 gelyke dele, vorm elkeen in die vorm van 'n blok en draai dit toe met kleefplastiek. Soos dit is, plaas die deeg ongeveer 60 minute in die koue.
Stap 4
Haal die deeg na een uur uit die yskas en haal die kleefplastiek daaruit. Rol die bevrore blokkies aan alle kante in korrelsuiker en sny dit dan in klein stukkies waarvan die dikte 5 millimeter is.
Stap 5
Sit bakpapier, dit wil sê perkament, in 'n bakplaat en plaas die stukke wat van die deeg gesny is daarop, sodat daar 'n klein afstand tussen hulle is.
Stap 6
Stuur deegsirkels in die oond nadat dit tot 'n temperatuur van 150 grade verhit is totdat dit heeltemal gaar is. Laat u oond lei. Verkoel die afgewerkte gebak, bedien dit dan. U Skotse laventelkoekies is klaar!
