Daar is baie maniere om pasta te kook.
Gebraaide pasta met kaas
diepbraaipan, groente-olie - 2 eetlepels. lepel, pasta - 300 g, gekookte water, harde kaas - 150 g, sout en geurmiddels na smaak.
in 'n voorverhitte braaipan, gesmeer met olie, gooi pasta. Braai dit tot goudbruin. Giet dan water sodat dit 1 cm hoër is as die pasta en maak die pan toe met 'n deksel. Sodra die water kook, haal die deksel af. Voeg sout en geurmiddels by na smaak, roer en wag totdat al die water weggekook het. Ons bedek die pan nie meer met 'n deksel nie. As die water weggekook het, voeg 1 eetlepel by. 'n lepel olie en braai 'n paar minute. Besprinkel die warm pasta met gerasperde kaas voordat dit bedien word.
Braaipan met pasta
diep bakplaat of pan, bak, 300 g pasta, 2 koppies melk, 150 g harde kaas, sout en geurmiddels na smaak.
meng die melk met sout en geursel in 'n bak. Giet die pasta wat in die bakplaat gegooi is, met die mengsel wat daaruit ontstaan. Let daarop dat die pasta al die pasta verberg, anders is dit droog, voeg melk by indien nodig. Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 250 grade en bak 25 minute. Strooi gerasperde kaas oor die oondpan en plaas dit nog 5-10 minute in die oond.
Pasta met bredie
'n kastrol, 'n vergiettes, 2 liter water, 'n braaipan, 300 g pasta, 150 g bredie, sout en geurmiddels na smaak, 1 eetlepel. 'n lepel vol groente-olie.
bring soutwater tot kookpunt, gooi pasta daarin. Verlaag die hitte na kook, en kook dit vir 10 minute sonder bedekking. Dreineer pasta en spoel af met koue water. Gooi die pasta terug in die pot en voeg die olie by. Giet die bredie in 'n voorverhitte pan en braai. Dit is nie nodig om olie by te voeg nie, want die bredie self is vetterig. Voeg die bredie by die pasta.
