Hoenderborsbroodjies lyk baie feestelik, dit kan voorberei word vir 'n vakansie, of u kan 'n gewone familiedine met so 'n oorspronklike voorgereg diversifiseer. Rolle word binne 'n halfuur voorberei.
Dit is nodig
- - 4 hoenderborsies sonder been;
- - 8 repies spek;
- - 100 g gouda-kaas;
- - 3 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 'n paar takkies basiliekruid;
- - die helfte soetrissie;
- - swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilette af en droog dit op papierhanddoeke. Plaas dit op 'n bord tussen twee lae kleefplastiek. Klits die borste af totdat hulle ongeveer 1 sentimeter dik is. Geur met peper en sout na smaak.
Stap 2
Skei die blare van vars basiliekruid van die stingels, sny die Gouda-kaas in dik blokkies, en die soetrissie in repies. Moenie vergeet om die peper van sade voor skoon te maak nie, dit is raadsaam om ook die wit afskortings af te sny.
Stap 3
Sit basiliekruidblare, kaas en soetrissie op die voorbereide hoenderfilet, rol nogal digte rolle. Draai elke rol toe met repies spek, maak dit vas met houttandestokkies.
Stap 4
Verhit 'n klein bietjie olyfolie in 'n pan, braai die rolletjies aan alle kante oor hoë hitte. Verlaag dan die hitte onder die pan en kook vir 15 minute, draai die hoenderborsrol met gouda en basiliekruid af en toe om. Die rolle moet nie brand nie.
Stap 5
Verwyder die tandestokkies voordat u dit voorsit, sny die rolletjies in stukke van 3 cm dik. Sit dit voor as versnapering of met 'n ligte bykos soos gekookte rys of aartappels.
